스테비오사이드 분말
식물 공급원: 국화과 Zeeland 속에 속하는 식물인 스테비아의 잎
콘텐츠 사양: 70% -99%
CAS 번호 : 57817-89-7
테스트 방법: HPLC
외관: 흰색 또는 약간 노란색의 분말
제품용도 : 식품산업, 음료산업, 제약산업, 일용화학산업 등
제품 포장: 1KG/알루미늄 호일 가방;
25KG/판지 드럼
제품 보관 : 직사광선 및 고온을 피해 건조하고 서늘한 곳에 보관하세요.
유통기한: 24개월
대량 스테비오사이드 분말|프리미엄 제로-칼로리 천연 감미료
고순도-당 감소 매트릭스시안티헬스
전 세계 규제와 소비자 선호도가 설탕 감소 쪽으로 적극적으로 전환함에 따라 제조자들은 맛이나 안정성을 손상시키지 않는{0}}천연 고강도 감미료를 필요로 합니다.시안티헬스클린 라벨 식품 및 음료 응용 분야용으로 특별히 제작된 산업용-등급의 초순수 스테비아 추출물(95% 이상 스테비오사이드)을 제공합니다.-
지속 가능한 재배에서 추출스테비아 레바우디아나독점 이중-정제 기술을 사용하는 당사의 스테비오사이드 분말은 자당보다 약 200-300배 더 달콤한-절대 제로 칼로리의 깨끗하고 오래 지속되는 단맛을 제공합니다. 일반 스테비아의 악명 높은 "쓴 뒷맛"을 극복하도록 설계된 당사의 80-100 메쉬 울트라-미세 분말은 40초 이내에 찬물에 용해됩니다. 국제 식품 안전 표준(GB/FDA/EFSA)을 완벽하게 준수하는 이 제품은 무설탕 유제품, 기능성 음료 및 당뇨병 친화적인 기능 식품의 기본 성분입니다.
- ✔️ 고순도 스테비오사이드 95% 이상✔️ 제로 칼로리 및 혈당 중립✔️ 급속냉각-물 용해(40초 이하)
1. 제제의 장점: 스테비아 추출물로 업그레이드해야 하는 이유는 무엇입니까?
R&D 식품 기술자의 경우 스테비아 제제에는 떫은맛, 감초-오프노트와 같은-느린 용해 속도와 싸우는 일이 종종 포함됩니다. 당사의 전문 처리는 다음과 같은 산업 병목 현상을 제거합니다.
- 독점 이중-정제(깨끗한 맛 프로필):일반 스테비아 추출물에는 혀의 쓴맛 수용체에 결합하는 불순물이 포함되어 있습니다. 우리는 고급 수지 흡착 및 결정화 공정을 활용하여 달콤한 배당체를 분리하고 떫은맛과 감초 같은 뒷맛-을 극적으로 감소시켜 실제 자당과 매우 유사한 풍미 프로필을 생성합니다.
- 초-미세 분산(40s 이하의 용해도):산업용 음료 라인에서는 감미료가-느리게 용해되어 생산이 지연되고 배치가 고르지 않게 됩니다. 당사의 분말은 정밀한 80-100 메시로 밀링되어 냉수에서 40초 이내에 완전하고 덩어리 없이 용해됩니다(업계 평균 60초 이상과 비교).
- 폐쇄형-루프 안전 제어:엄격하게 모니터링되는 농장에서 직접 공급되는 스테비아 원료는 농약 및 중금속 잔류물에 대한 국가 제한 기준의 60% 이하로 테스트되었습니다. 이러한 절대적인 순도는 소아, 당뇨병 및 임상 영양 제품에 대한 원활한 통합을 보장합니다.
2. 분석 증명서(프리미엄 식품 등급 TDS)
순도와 중금속에 대한 엄격한 매개변수 제어는-글로벌 규정 준수를 위해 협상할 수 없습니다. 아래는 당사 표준 사양에 대한 분석 데이터 시트입니다.
| 테스트 매개변수 | 사양 제한 | 테스트 방법 / 표준 |
|---|---|---|
| 물리화학적 성질 | ||
| 모습 | 흰색에서 황백색-의 미세한 분말 | 육안검사 |
| 순도(총 스테비올 배당체) | 95.0% 이상 | HPLC |
| 단맛 승수(자당 대비) | 200x - 300x | 감각 평가 |
| 건조 감량 | 6.0% 이하 | 105도 오븐 건조 |
| 용해도(25도 물에서) | 완전 용해 40초 이하 | 수성 분산 시험 |
| pH 값(1% 수용액) | 4.5 - 7.0 | pH 측정기 |
| 안전 및 오염 물질(SGS 인증 제한) | ||
| 중금속(Pb) | 1.0 mg/kg 이하 | ICP-MS |
| 총 농약 | 0.01 mg/kg 이하 (검출되지 않음) | GC-MS/MS |
| 총 플레이트 수(TPC) | 1,000 CFU/g 이하 | FDA-BAM |
| 살모넬라 / 대장균 | 부정/결석 | FDA-BAM |
3. 기능적 메커니즘 및 가공 안정성
단순한 감미를 넘어 스테비오사이드는 인공 감미료(예: 아스파탐)가 따라올 수 없는 독특한 열화학적 안정성을 제공합니다.
혈당 중립성 및 비-우식 유발성
스테비올 배당체는 인체에서 에너지로 대사되지 않으므로 혈당 지수(GI)가 절대 0이 됩니다. 이는 당뇨병 및 케톤 생성 제제를 위한 완벽한 감미 매트릭스가 됩니다. 더욱이, 구강 박테리아는 스테비아를 발효시킬 수 없으므로 충치(충치)의 위험을 완전히 제거합니다.
열 및 pH 탄력성
열에 의해 분해되는 합성 펩타이드와 달리 스테비오사이드는 고온(최대 200도)에서 매우 안정적이므로 제과류 및 UHT 저온살균에 이상적입니다. 또한 넓은 pH 범위(3~8)에서 분자 무결성을 유지하므로 산성도가 높은 탄산 음료나 발효 요구르트에서 품질이 저하되지 않습니다.
4. 타겟 B2B 애플리케이션
- 기능성 음료 및 RTD 차:"제로-칼로리" 탄산음료와 맛이 첨가된 물을 위한 주요 설탕 대체제입니다. 높은 용해도는 침전을 방지하고, -강도가 높은 단맛은 물류 및 제조 공간을 대폭 줄여줍니다.
- 유제품 및 식물성{0}}우유:젖산 발효 중에 안정성이 높습니다. 유제품 단백질과 메일라드 갈변 반응을 일으키지 않고 무설탕 요구르트와 아이스크림에 광범위하게 사용됩니다.
- 의약품 및 보충제:소아용 액상 의약품, 씹어먹는 비타민 정제, 당뇨병 경구 용액의 쓴맛을 가리는 데 사용되는 FDA-규정을 준수하는 비{1}}부형제입니다.
- 저탄수화물-제과점 및 제과점:고열 베이킹(쿠키, 페이스트리) 중에 강렬한 단맛을 유지하는 동시에 미생물 성장을 억제하여 자연스럽게 유통기한을 연장합니다.{0}}
5. 생산 공정 흐름
Xi'an Tihealth는 생잎에서 정제된 결정성 분말까지 투명하고 화학적으로 안전한-추출 경로를 보장합니다.
6. 안전한 포장 및 맞춤형 블렌딩 서비스
아래에서 운영ISO9001:2015 품질경영시스템, 우리는 견고하고 높은{0}}장벽 포장을 활용합니다. 또한 신속한 맞춤설정도 제공합니다.-스테비아를 Erythritol 또는 Maltodextrin과 정확한 감미 비율(예: 1x, 5x, 10x 자당 등가)에 맞게 미리 혼합할 수 있습니다.
| 주문량 | 포장 유형 | 예상 리드타임 |
|---|---|---|
| 1kg - 24kg(R&D 샘플) | 진공-밀폐된 불투명 알루미늄 호일 백 | 3 - 5일(에어 익스프레스/DHL) |
| 25kg - 500kg(상업용 대량) | 25kg 고강도-이중 PE 라이너가 포함된 판지 드럼 | 7 - 10일(항공/해상 화물) |
| >500kg (양산) | 맞춤형 팔레트형 드럼/슈퍼 자루 | 10 - 15일(해상 화물/EU까지 육로 철도) |
7. 공식화 및 기술 FAQ
스테비아 잎에는 스테비올 배당체라고 불리는 여러 가지 달콤한 화합물이 포함되어 있습니다.스테비오사이드가장 풍부한 배당체로 매우 비용 효과적인 가격대에서 강력한 단맛(약. 200x-300x 자당)을 제공합니다.레바우디오사이드 A(Reb A)덜 풍부하지만 쓴맛이 적고 약간 더 깔끔한 맛 프로필을 가지고 있습니다. Xi'an Tihealth는 스테비오사이드의 고급 수지 정제를 활용하여 일반적으로 표준 추출물과 관련된 쓴맛-을 최소화하고 비용과 맛의 탁월한 균형을 제공합니다.
2: 음료수에서 감초/쓴 뒷맛을 어떻게 가릴 수 있나요?
당사의 고순도-스테비오사이드는 일반 추출물보다 훨씬 깨끗하지만-강도를 높여 투여하면 약간의 금속성 향이나 감초 향이 나타날 수 있습니다. 제조자들은 스테비아를 대량의 당알코올(예:에리스리톨) 또는 천연 향미 조절제. 에리스리톨은 즉각적인 식감과 볼륨감을 제공하고 스테비아는 오래 지속되는 단맛의 정점을 제공합니다.
3: 스테비오사이드는 UHT 저온살균 및 베이킹 중에 안정적입니까?
네, 물론이죠. 스테비올 배당체는 믿을 수 없을 만큼 안정적인 분자입니다. 발효되지 않고 갈변하지 않으며(메일라드 반응 없음) 단맛을 잃지 않고 최대 200도(392도 F)의 강렬한 열 처리를 견뎌냅니다. 이로 인해 당사의 분말은 제과류, UHT 유제품 음료 및 핫필 제조 라인에 완벽하게 적합합니다.-
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