밀 식이섬유 분말

프리미엄 식물-기반 벌킹제시안티헬스

현대 식품 공학에서는 최적의 식감을 유지하면서 지방과 탄수화물을 대체하는 것이 중요한 과제입니다.시안티헬스B2B 제조 시 수분 이동 및 구조적 안정성 문제를 해결하도록 특별히 설계된 산업용-등급 밀 식이섬유 분말을 제공합니다.

고급 열물리적 미분화를 통해 비-GMO 밀의 배유와 밀기울에서 추출한 당사의 분말은 95%가 넘는 총 식이섬유(TDF) 함량을 자랑합니다. 화학적으로 변형된 하이드로콜로이드와 달리 고유한 3D 모세관 네트워크를 보유하여 최대 1:8의 뛰어난 수분 보유 용량(WHC)을 제공합니다. 아주 중성적인 맛, 무취, 깨끗한 흰색-~-밝은{9}} 프로필을 갖춘 이 제품은 프리미엄 제과류, 가공육 및 케토{12}}친화 식품에 대한 궁극적인 청정-라벨 텍스처화제, 생산량-증강제 및 칼로리 희석제 역할을 합니다.

2026년 도매 가격 및 기술 샘플 요청

R&D 식품 과학자의 경우 기능성 섬유는 제품의 원래 관능 특성을 방해하지 않고 구조적으로 기능해야 합니다. 당사의 밀 섬유는 세 가지 결정적인 산업적 이점을 제공합니다.

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• 타의 추종을 불허하는 모세관 수분 및 지방 결합:
• 독특한 마이크로{0}}원섬유 구조 덕분에 당사의 분말은 모세관 네트워크 내에 물과 오일을 물리적으로 가두어 둡니다. 자기 무게의 5~8배에 달하는 물을 흡수할 수 있어 유제품에서 이수 현상(울음)을 방지하고 육류 가공 시 조리 수축을 획기적으로 줄여줍니다.
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• 절대 중립성(맛 및 색상):
• 고급 정제를 통해 조밀기울에서 일반적으로 발견되는 피트산과 페놀성 화합물을 제거합니다. 생성된 분말은 무미, 무취이므로 섬세한 풍미 프로필을 가리거나 밝은-색상 반죽과 반죽을 어둡게 만들지 않습니다.
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• 칼로리 희석 및 클린 라벨:
• 이는-소화되지 않는 탄수화물(순 칼로리 0)로서 프리미엄 증량제 역할을 합니다. 제조자는 고-칼로리 지방과 소화 가능한 탄수화물을 효과적으로 대체하여 합성 E-번호를 대체하면서 "고섬유질" 및 "칼로리 감소" 라벨 표시를 달성할 수 있습니다.

섬유 길이와 수분 함량의 배치 일관성은 유변학적 안정성에 매우 중요합니다. 다음은 95% 이상의 밀 섬유에 대한 표준 분석 데이터 시트입니다.

불법적인 질병-치료 주장을 과학적으로 검증된 위장 역학으로 대체하는 당사의 밀 섬유는 다음을 목표로 하는 식이 공식을 지원합니다.

위장관 통과 및 벌킹

주로 불용성 셀룰로오스와 헤미셀룰로오스로 구성된 이 분말은 대변의 양과 수분 보유력을 크게 증가시킵니다. 이는 장의 연동운동을 물리적으로 자극하여 이눌린과 같은 가용성이 높은 섬유질과 관련된 빠른 발효 및 팽만감 없이 규칙성을 촉진합니다.

포만감 및 칼로리 밀도 감소

위장에 수분이 공급되면 부풀어오르기 때문에 신장 수용체를 기계적으로 자극하여 포만감(포만감)이 오래 지속되도록 유도합니다. 또한 식사의 칼로리 밀도를 희석함으로써 체중 관리- 및 케톤 생성 식사 대체의 필수 구조 성분 역할을 합니다.

혈당 반응 조절

탄수화물과 함께-섭취할 때 섬유질 매트릭스의 물리적 존재는 전분의 효소 소화를 미묘하게 방해합니다. 이 메커니즘은 식후 혈당 곡선을 평탄화하는 데 도움이 되며 대사 및 혈당 균형을 위해 고안된 공식을 지원합니다.

• 육류 가공(소시지, 패티, 비건 육류):
• 매우 효과적인 수분 및 지방 결합제 역할을 합니다. 조리 손실을 획기적으로 줄이고, 구조적 '물림'을 개선하며, 냉동 및 해동 과정에서 지방이 분리되는 것을 방지합니다.
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• 산업용 빵집(빵, 쿠키, 토르티야):
• 수분을 가두어{0}}유통 기간을 연장합니다(전분 부패 지연). 이는 반죽 매트릭스를 강화하고 브랜드가 부스러기 부드러움을 희생하지 않고도 "섬유질 함량이 높다"고 주장할 수 있도록 해줍니다.
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• 기능식품 및 건강보조식품:
• 클린-라벨 부형제,-고결 방지제, 케토 분말, 섬유 캡슐, 소화 건강 혼합물의 활성 벌킹 베이스로 사용됩니다.
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• 유제품 및 소스:
• 요구르트의 이수 현상(수분 분리)을 방지하고 산업용 소스 및 드레싱에서 중성 증점제 역할을 합니다.

우리의 추출은 거친 화학적 가수분해를 방지하여 섬유의 자연스러운 3D 모세관 구조를 보존합니다.

1. 원료 소싱:
2. 우리는 엄격한 농업 공급망에서 추출한 고급 비GMO 밀기울과 배유를 활용합니다.
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4. 열-기계적 정제:
5. 생 밀기울은 습식-제분 및 열{1}}수 세척을 거쳐 전분, 단백질, 피트산을 추출하고 순수한 불용성 구조 매트릭스를 남깁니다.
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7. 고전단-미세화:
8. 정제된 섬유는 고전단 기계적 미세화 과정을 거칩니다.- 이 물리적 공정은 섬유를 특정 길이(예: 90μm ~ 200μm)로 절단하여 다양한 산업 응용 분야에 대한 수분 보유 용량을 최적화합니다.{6}}
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10. 고온-멸균 및 건조:
11. 슬러리는 고온 기류를 통해 급속 건조 및 살균되는- 동시에 밝은 흰색 색상을 유지하면서 10,000 CFU/g 이하의 TPC를 보장합니다.

아래에서 운영ISO9001:2015 품질경영시스템, Xi'an Tihealth는 벌크 섬유가 습기 오염 없이 도착할 것을 보장합니다.

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밀 식이섬유에는 글루텐이 포함되어 있나요?

이것은 중요한 질문입니다. 당사의 고급 열{1}물리 추출 및 세척 공정을 통해 단백질(글루텐)과 전분 성분이 완전히 제거됩니다. 당사의 최종 정제된 섬유질은 지속적으로 20ppm 미만의 글루텐 테스트를 거쳐 미국 및 EU 시장에서 법적으로 "글루텐{4}}프리"로 분류 및 표시될 수 있습니다.

메쉬 크기는 제형에 어떤 영향을 줍니까?

섬유 길이는 질감과 수분 보유 용량(WHC)을 직접적으로 결정합니다. 더 긴 섬유(예: 80 메시)는 최대 WHC(최대 1:8)와 구조적인 바이트를 제공하여 다진 고기와 빵에 적합합니다. 더 가늘고 짧은 섬유(예: 200 메시)는 더 부드러운 식감을 제공하며 액체 현탁액, 소스 및 고급 페이스트리에 이상적입니다.

이 섬유로 인해 액체 제제의 점성이 높아지나요?

아니요. 수용성 섬유질(펙틴이나 구아검 등)과 달리 밀 섬유질은 주로 불용성입니다. 젤을 형성하는 대신 모세관 효과를 통해 물을 흡수합니다. 이는 액체 제제를 지나치게 끈적거리거나 끈끈하게 만들지 않고도 상당한 수분을 유지할 수 있음을 의미합니다.

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